株式会社アライアンス

■180粒　（3,800円/税別）

植物性乳酸菌は日本古来の食品、味噌、漬物など発酵食品に含まれています。私たちは食生活の欧米化により動物性脂肪　たんぱく質などを取る機会が増え、悪玉菌の増殖しやすい腸内環境となっています。植物性乳酸菌ラブレ菌は、日本の伝統食品｢すぐき漬け｣から発見されました。体になじみ、末永く健康な人生をお手伝いする乳酸菌です。

インターフェロンの研究をしていた京都パスツール研究所の故岸田綱太郎氏が、京都の男性がなぜ長寿なのかを調査したところ｢すぐき漬け｣に含まれる乳酸菌であることを発見する。この｢すぐき漬け｣から発見・分離した乳酸菌が｢ラブレ菌｣である。ラブレ菌（Lactobacillus　brevis subspecies coagulans）は、体内のインターフェロンの産生能を高め、NK細胞などの免疫に携わる細胞の活動を活性化する働きがある。この免疫機能を助長することが特許として認められている。（特許No2051579号）

すぐき菜の栽培と生産は、京都、加茂川と高野川にはさまれた地区に限られている。｢すぐき漬け｣は、まったく味付けをしない調味なしの日本唯一の自然な漬け物である。
11月頃から2月頃にすぐき菜を収穫し、面取り、荒漬け、本漬け、室に入れ加温し発酵させる。収穫から1ヶ月程度の期間で乳酸菌発酵したあめ色の｢すぐき漬け｣が完成する。